Techniques de transformation de produits de pêche:Des jeunes Gabonais outillés
Libreville, Jeudi 26 Janvier 2023 (Infos Gabon) – Ils ont reçu des attestations de fin de formation au cours d’une cérémonie présidée lundi dernier par le ministre des Pêche et de l’Economie maritime, Pascal Houagni Ambouroue.
Le ministre de la Pêche et de l’Economie maritime, Pascal Houangni Ambouroue a procédé lundi dernier au lancement de la formation des entrepreneurs spécialisés en transformation des produits de pêche au Centre d’appui à la pêche artisanale de Libreville (CAPAL). Une formation d’écaillage qui consiste à professionnaliser et à l’autonomiser des jeunes Gabonais aux différentes techniques de transformation du poisson, notamment à l’écaillage, l’étalage, l’eviscerage, le filetage et autres.
En effet, cette initiative du membre du gouvernement s’inscrit dans la vision du chef de l’Etat, Ali Bongo Ondimba dont la vision à terme est de créer 100.000 autoentrepreneurs. A en croire Pascal Houagni Ambouroue, l’objectif est de donner aux apprenants des notions de bonnes pratiques dans les domaines de l’écaillage du poisson et au-delà. Ceci en faisant en sorte que la chaîne de conservation soit maîtrisée par les bénéficiaires. Dans ce dispositif qui se veut multisectoriel, il a été mis en place un plan d’urgence, d’accélération de la transformation du secteur pêche qui se définie en cinq axes d’orientation. Le premier volet concerne l’état des lieux du secteur pour appréhender les réformes nécessaires, alors que le second porte sur l’articulation juridique qui permettra de renforcer le cadre institutionnel et réglementaire du secteur pêche. Le troisième volet a trait aux partenariats publics et le quatrième porte sur la formation qui s’articulera autour du projet phare de professionnalisation des Gabonais aux métiers de marins pêcheurs.
Aujourd’hui, la pêche est un métier qui nourrit son homme comme l’affirme Jean-Jacques Mandji, un des bénéficiaires de la formation exerçant au niveau du CAPAL à Oloumi. « Je suis écailleur depuis près de 5 ans, ce métier il faut le dire que nous avons appris dans le tas ici, et malgré tout nous arrivons à nourrir notre nos petites familles avec ça », a-t-il souligné. Tout en remerciant le Premier ministre, chef du gouvernement, Alain-Claude Bilie-by-Nze, parrain de cet événement qui permettra de former à terme près de 2000 jeunes nationaux dans l’ensemble du pays. Pour répondre aux préoccupations des pêcheurs artisanaux, le membre du gouvernement, Pascal Houangni Ambouroue, accompagné de son collègue de la Formation professionnelle a procédé à l’ouverture officielle du corridor de pêche dans l’Estuaire du Komo. La cérémonie s’est achevée par la remise des attestations aux participants et des kits permettant d’être plus professionnels.
FIN/INFOSGABON/SM/2023
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